Comments on Strukturalistische Nahrungsforschung

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Niederer, A. & Gerndt, H. & Bausinger, H. & Weber-Kellermann, I. & Köstlin, K. & Matter, M., (1976) “Comments on Strukturalistische Nahrungsforschung”, Ethnologia Europaea 9(1), p.86-122. doi: https://doi.org/10.16995/ee.2990

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Authors

Arnold Niederer (Université de Zurich)
Helge Gerndt (Münchner Verenigung für Volkskunde)
Hermann Bausinger (University of Tübingen)
Ingeborg Weber-Kellermann (Philipps-Universität Marburg)
Konrad Köstlin (Universität Wien)
Max Matter (Institut für Kulturanthropologie Universität Freiburg)

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